Noutati

Alimentatia si alimentele pe care le mananci gresit

In general, alimentatia gresita a devenit o problema acuta atat la nivel mondial cat si la nivel national. Fie ca ne-am obisnuit sa mancam prea mult fast-food, fie ca folosim in bucatarie din ce in ce mai multe ingrediente artificiale, alimentatia gresita isi pune tot mai mult amprenta asupra starii sanatatii.

In America de exemplu se inregistreaza anual cel mai mare nivel al obezitatii, motivul principal fiind mancarea in exces la fast-food-uri. Chiar si la noi, alimentele sanatoase si naturale lipsesc din ce in ce mai mult din alimentatia zilnica.

Mai mult decat atat, exista si o serie de alimente care chiar daca naturale, nu sunt mancate corect. Despre aceasta vom vorbi mai mult in randurile ce urmeaza.

Prima greseala pe care o fac multi este fierberea legumelor sau gatirea lor la cuptorul cu microunde. Astfel se pierd aproape toti nutrimentii pe care legumele le contin.

Exista si o varianta mai buna. Este vorba despre gatitul la aburi. Ca exemplu, daca este gatit la aburi si nu fiert, brocoli isi pastreaza pana si continutul de sulforafan. Acest compus are proprietati puternice anti-cancer.

Nu consuma capsunile taiata. Cand le tai, isi pierd intre 8 si 12% din cantitatea de vitamina C continuta. Acest lucru se intampla deoarece la lumina si oxigen, vitamina C se descompune. Tine-le in frigider inainte de a le consuma. Nu le lasa la lumina.

Nu te vei bucura de nici un beneficiu pe care il ofera vinul daca il consumi dupa 12 ore dupa ce a fost desfacut. Daca desfaci o sticla de vin, este bine sa o consumi atunci.

Rosiile nu ar trebui mancate crude. Incalzite, le creste semnificativ nivelul de licopen. Aceasta substanta are efecte anti-tumorale in cancerul de vezica urinara, pancreas, piele, plamani si prostata.

Alimentele congelate au proprietati mai bune decat cele de la raft. Asta se intampla pentru ca ele sunt congelate imediat dupa recoltare in timp ce alimentele de la raft, calatoresc mii de kilometri poate, fiind culese inainte de a fi coapte.

 

S-ar putea să-ți placă și...

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *